Если вы очень любите картошку, а привычные пюре или запеченный картофель уже изрядно надоели, можно порадовать себя и близких совершенно новым и очень вкусным блюдом. Вы когда-нибудь пробовали картофельные шарики? Если нет, то скорее бегите на кухню: это и правда очень необычно.
Для их приготовления нам понадобятся пять картофелин среднего размера, одно яйцо, шесть столовых ложек крахмала, соль, перец, перец чили, любые специи и зелень по вкусу.
Отвариваем картофель, солим, перчим, приправляем специями и даем остыть. Добавляем в картофель яйцо и крахмал, хорошо вымешиваем массу и отправляем в холодильник на 20 минут.
Из полученного теста скатываем маленькие шарики и обжариваем на сковороде в горячем масле.
Картофельные шарики получатся нежными и хрустящими, преобладать будет приятный вкус картофеля с любимыми специями. Отличная замена привычному гарниру, которая украсит любой праздничный стол.
