Последние несколько лет мы только и слышим о пользе авокадо, а потому пытаемся «вклинить» его в абсолютно любое блюдо. Одних салатов с авокадо не счесть. А между прочим есть и другие полезные продукты, которые с задачей по снижению лишнего веса не хуже разрекламированного авокадо. Попробуйте приготовить салат с дайконом.
Дайкон — это японский сорт редьки, отличающийся крупными корнеплодами белого цвета и нежной структурой. В дайконе содержится всего 20 ккал на 100 г продукта, в нем много воды и мало сахаров, что делает овощ настоящим кладом для тех, кто мечтает похудеть.
Готовится салат очень просто. Возьмите два дайкона, почистите его и нарежьте соломкой. Нашинкуйте морковь, и все замешайте в миске. Ингредиентам нужно дать примерно полчаса настояться, чтобы появился сок.
Далее шинкуем сладкий перец, нарезаем кольцами лук порей и отправляем мариноваться в половине чайной ложки соли, ложке сахара и лимонном соке.
Сок, который дала салатная заготовка, стоит слить. Заправлять салат будем соком лимона, молотым кориандром, паприкой, перец и маслом. Все приправы мы добавляем исключительно по вкусу. В конце смешиваем с маринованным луком и оставляем салат на час. После — можно подавать на стол.
