Всю жизнь гадали, что бабушка добавляла в блины: всего полстакана — главный секрет теста

У каждой хозяйки есть свои особенные хитрости, которыми они пользуются при выпекании блинов. Лишь немногим удается сделать по-настоящему золотистые хрустящие блинчики, которые сведут с ума домашних. А дело-то в одном простом ингредиенте.

В емкость выливаем три стакана молока, добавляем три яйца, половину чайной ложки соли и три столовых ложки сахара. Гасим соду в уксусе, после чего добавляем две столовые ложки растительного масла.

И, наконец, тот самый секретный ингредиент — манка. На этот объем молока нужно всего полстакана крупы. Достаточно вмешать манку в тесто и дать ему настояться — крупа разбухнет и можно начинать жарить.