Одну ложку в кастрюльку с водой — залежавшееся в морозилке мясо станет нежным и сочным: секрет советских хозяек

Хозяйкам частенько приходится сталкиваться с ситуацией, когда в морозилке обнаруживаются залежавшиеся куски мяса. Готовить из них берутся далеко не все, полагая, что мясо уже давно потеряло свое качество и вкус.

На самом деле, даже задубевший кусок свинины и говядины может превратиться в нежнейшее блюдо, если его правильно разморозить.

Секрет довольно прост: разводим в литре воды одну столовую ложку сахара и чайную ложку соли, после чего кладем старое замороженное мясо в этот «рассол».

По прошествии времени достаем мясо, промакиваем его салфетками и убираем лишнюю влагу. Далее блюдо можно готовить по своему рецепту. После такого «купания» мясо получается сочным, нежным и насыщенным.